Go Back

Babeczki Sernikowe Czekoladowe

Pyszne i zdrowe babeczki łączące smaki czekolady i sernika, idealne na zdrową przekąskę.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 babeczek
Course: Desery, Przekąski
Cuisine: Polska
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki na ciasto
  • 1.5 szklanka mąka pszenna Użyj wysokiej jakości.
  • 0.5 szklanka kakao w proszku Wybierz dobrej jakości kakao.
  • 1 szklanka cukier Możesz użyć zamienników.
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia Kluczowy składnik dla pulchności.
  • 0.5 łyżeczka sól Wzmacnia smak.
  • 0.5 szklanka masło W temperaturze pokojowej.
  • 2 duże jajka Dodają białka i łączą składniki.
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy Wzbogaca smak.
Składniki na masę serową
  • 1 szklanka serka kremowego Np. Philadelphia.
  • 0.33 szklanka cukier puder Równoważy smak czekolady.
  • 1 jajko do masy serowej Sprawia, że masa jest gładka.
Dodatki
  • 0.5 szklanka półsłodkiej czekolady w kawałkach Opcjonalnie dla dodatkowego smaku.

Method
 

Przygotowanie
  1. Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F). Przygotuj formę do muffinów, wykładając ją papilotkami.
  2. W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
  3. W drugiej misce zmiksuj masło z cukrem aż do uzyskania puszystej masy.
  4. Dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
  5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
  6. W osobnej misce zmiksuj serek kremowy z cukrem pudrem i jajkiem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  7. Napełnij foremki do połowy masą czekoladową, a następnie nałóż łyżkę masy serowej na wierzch.
  8. Piec przez 25-30 minut, a następnie sprawdzić patyczkiem.
  9. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw je w formie na 5-10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Notes

Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Dobrze smakują z jogurtem naturalnym jako lżejsza wersja deseru.