Go Back

Babeczki z Czekoladą

Pyszne i łatwe w przygotowaniu babeczki z czekoladą, idealne na każdą okazję. Można je dostosować do różnych potrzeb dietetycznych, co czyni je zdrową i smaczną przekąską.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 babeczek
Course: Deser, Przekąska
Cuisine: Polska
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki suche
  • 250 gram mąka pszenna Możesz zastąpić mąką pełnoziarnistą dla większej ilości błonnika.
  • 150 gram cukier biały Można zastąpić zdrowszymi alternatywami, takimi jak stewia.
  • 2 łyżeczki proszek do pieczenia Pomaga babeczkom rosnąć.
  • 1/2 łyżeczki sól Użyj w niewielkiej ilości dla zachowania równowagi smakowej.
Składniki mokre
  • 250 ml mleko Można użyć mleka roślinnego dla mniejszej kaloryczności.
  • 120 ml olej roślinny Poszukaj opcji o niskiej zawartości tłuszczu.
  • 1 duże jajko W temperaturze pokojowej.
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy Dodaje smaku do babeczek.
Dodatki
  • 180 gram kropelki czekolady Można użyć zdrowszych opcji o niższej zawartości cukru.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
  3. W osobnej misce połącz mleko, olej, jajko oraz ekstrakt waniliowy.
  4. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia.
  5. Dodaj kropelki czekolady do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  6. Przygotuj formę na muffinki wykładając ją papilotkami lub smarując masłem.
  7. Napełnij każdą foremkę ciastem do około 3/4 wysokości.
  8. Piecz babeczki przez około 20 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
  9. Po upieczeniu ostudź babeczki przez kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Notes

Możesz wzbogacić babeczki dodając orzechy lub suszone owoce. Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Rozważ bezglutenową wersję używając mąki migdałowej lub ryżowej.