Go Back

Chlebki/Placuszki

Pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna do meal prep.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 placuszki
Course: Przekąska, Śniadanie
Cuisine: Polska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki główne
  • 250 g Mąka pszenna Można użyć mąki pełnoziarnistej dla większej ilości błonnika.
  • 200 ml Woda Użyj ciepłej wody do aktywacji drożdży.
  • 1 łyżeczka Sól Aby poprawić smak.
  • 7 g Drożdże Wybierz drożdże suche.
  • 2 łyżki Oliwa Dodaje wilgotności i chrupkości.
  • 1 łyżka Cukier Można zastąpić słodzikiem, jeśli jesteś na diecie cukrzycowej.

Method
 

Przygotowanie ciasta
  1. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.
  2. Stopniowo dodawaj wodę oraz oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
  3. Odstaw ciasto na 15 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Formowanie i smażenie
  1. Formuj małe placuszki i układaj je na blasze. Zostaw miejsce między nimi.
  2. Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron, aż będą złociste.

Notes

Możesz dodać nasiona chia lub siemię lniane do ciasta, co zwiększy zawartość błonnika. Chlebki najlepiej jeść na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce przez około 3 dni.