Go Back

Chrupiące frytki z cukinii

Zdrowsza wersja ulubionego przysmaku, chrupiące frytki z cukinii oferują lżejszą i bardziej odżywczą alternatywę dla tradycyjnych frytek.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Dodatek, Przekąska
Cuisine: Wegańska, Zdrowa kuchnia
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 szt. Cukinia (wybierz młode cukinie dla najlepszego smaku)
  • 2 szt. Jajka (można zamienić na mieszankę siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody) dla opcji wegańskiej)
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek (można użyć oleju awokado)
  • 1 szklanka Bułka tarta (wybierz zwykłą lub panko dla dodatkowego chrupania)
  • 1 szt. Papryka (można zamienić na paprykę chili)
  • 1 łyżeczka Zioła prowansalskie (można użyć mieszanki włoskiej)
  • Sól (według gustu)

Method
 

Przygotowanie
  1. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plastry lub słupki.
  2. W osobnej misce, połącz jajka z solą i przyprawami. Dla wersji wegańskiej, wymieszaj siemię lniane z wodą i odstaw na 5 minut.
  3. Na talerzu umieść bułkę tartą i posyp ją ziołami prowansalskimi. Każdy kawałek cukinii najpierw zanurz w masie jajecznej lub siemienia lnianego, a następnie obtocz w bułce tartej.
  4. Umieść panierowane frytki w koszu air fryera, pamiętając, aby nie były zbyt ciasno ułożone. Skrop je oliwą z oliwek.
  5. Ustaw air fryer na temp. 200°C i piecz frytki przez 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie czasu przewróć je, aby równomiernie się upiekły.
  6. Po upieczeniu, wyjmij frytki z air fryera i podawaj od razu.

Notes

Możesz dodać przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy papryka słodka. Frytki można przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem wystarczy lekko podgrzać w piekarniku.