Go Back

Faworki z Krupczatki

Faworki z krupczatki to tradycyjne, polskie chrupiące ciasteczka, idealne na każdą okazję. Mogą być przygotowane z wykorzystaniem zdrowszych składników.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 40 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 46 minutes
Servings: 6 pieces
Course: Desert, Snack
Cuisine: Polish
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki do ciasta
  • 500 g Mąka pszenna krupczatka Podstawowy składnik faworków.
  • 3 sztuki Jaja Dodają ciastu elastyczności.
  • 50 g Cukier Dostosuj ilość według własnych upodobań.
  • 100 g Masło lub smalec Nadaje bogaty smak.
  • 50 ml Woda lub mleko Łączy składniki.
  • szczypta Sól Podkreśla smaki.
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia Opcjonalnie dla chrupkości.

Method
 

Przygotowanie
  1. W dużej misce połącz mąkę krupczatkę z cukrem i szczyptą soli.
  2. Dodaj jaja oraz roztopione masło lub smalec.
Wyrabianie ciasta
  1. Mieszaj składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut.
Odpoczynek ciasta
  1. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut.
Wałkowanie ciasta
  1. Rozwałkuj ciasto na cienki placek o grubości około 2 mm.
Wycinanie i formowanie
  1. Wycinaj prostokąty o wymiarach 5x10 cm i zrób nacięcie w środku.
  2. Przewlecz jeden koniec przez nacięcie, formując faworki.
Smażenie
  1. Rozgrzej olej do temperatury około 180°C i smaż faworki przez 2-3 minuty z każdej strony.
Odsączanie
  1. Odsącz faworki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
  2. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Notes

Możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej dla zdrowszej wersji. Faworki dobrze się przechowują, więc można je przygotować z wyprzedzeniem.