Idealne Domowe Ciasto Biszkoptowe

Idealne Domowe Ciasto Biszkoptowe

Prosty i zdrowy przepis na lekkie ciasto biszkoptowe, które idealnie nadaje się na różne okazje i można je podać na wiele sposobów.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 porcji

Course: Ciasto, Deser

Cuisine: Polska

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Główne składniki

4 szt. jajka Niezbędne do przygotowania biszkoptu, dają ciastu lekkość i wilgotność.
120 g cukier Nadaje słodyczy; alternatywnie można użyć erytrytolu.
120 g mąka pszenna Podstawowy składnik. Można użyć bezglutenowej.
szczypta sól Podkreśla smak ciasta.
opcja wanilia Można dodać ekstrakt lub laskę wanilii dla wzbogacenia smaku.

Method

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek, aby nie zanieczyścić białek.
Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, kontynuując ubijanie.
Delikatnie wmieszaj żółtka w masę białkową.
Przesiej mąkę i delikatnie wmieszaj do masy.
Wylej ciasto do formy i piecz przez około 25-30 minut.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź.

Notes

Ciasto biszkoptowe można wzbogacić o zmielone orzechy lub użyć mąki pełnoziarnistej. Aby zachować świeżość, przechowuj w szczelnym pojemniku lub zamróź po pokrojeniu na kawałki.