Go Back

Makaron z kurczakiem i brokułami

Pyszne i zdrowe danie z makaronu, piersi z kurczaka i brokułów w kremowym sosie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Polish
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Makaron
  • 250 g makaron (np. penne lub fettuccine) Możesz użyć różnego rodzaju, ale penne lub fettuccine najlepiej sprawdzą się w tej recepturze.
Mięso
  • 300 g piersi z kurczaka Możesz również używać mięsa z indyka dla zdrowszej alternatywy.
Warzywa
  • 200 g brokułów Brokuły to warzywo pełne błonnika i witamin.
  • 3 ząbki czosnku Dodaje daniu wyjątkowego aromatu.
Sosy
  • 200 ml śmietany kremówki Możesz użyć lżejszej wersji.
  • 50 g sera parmezan Zetrzeć na drobno, aby lepiej się rozpuścił.
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Zdrowy tłuszcz do smażenia kurczaka.
Przyprawy
  • sól i pieprz do smaku Podstawowe przyprawy nadające smak.
Dekoracja
  • świeża natka pietruszki Opcjonalnie do dekoracji.

Method
 

Gotowanie makaronu
  1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Przygotowanie brokułów
  1. W międzyczasie umyj brokuły i podziel je na mniejsze różyczki. Dodaj je do wrzącej wody na ostatnie 3-4 minuty gotowania makaronu, aby były lekko chrupiące. Odcedź i odstaw.
Smażenie kurczaka
  1. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj kurczaka. Smaż, aż będzie złocisty i dobrze usmażony (około 5-7 minut). Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu
  1. Zmień ogień na patelni na mały i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietanę kremówkę, a potem dodaj starty parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.
Łączenie składników
  1. Dodaj do sosu odcedzony makaron oraz brokuły. Mieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i pokryły sosem. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
Podawanie
  1. Danie podawaj od razu, posypane świeżą, posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.

Notes

Jeśli chcesz przygotować zdrowszą wersję, użyj makaronu z mąki pełnoziarnistej. Danie sprawdzi się jako opcja do meal prep, można je przechowywać w lodówce do 3 dni.