Naleśniki

Prosty i sprawdzony przepis na idealne naleśniki, które można łatwo przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 10 naleśników

Course: Breakfast, Dessert

Cuisine: Polish

Calories: 120

Ingredients Method Notes

Ingredients

Składniki na ciasto

1 szklanka mąki pszennej około 160 g
2 sztuki jajka
1.25 szklanki mleka może być pół na pół z wodą
1/3 szklanki wody gazowana daje fajną lekkość, ale nie jest obowiązkowa
szczypta soli
1 łyżka oleju lub roztopionego masła do środka ciasta

Dodatki do wersji słodkiej

1 łyżeczka cukru
wiadomość wanilia dodatek opcjonalny

Method

Przygotowanie ciasta

Zacznij od umieszczenia jajek, mleka, wody, soli i oleju w misce.
Następnie dosyp mąkę i miksuj krótko, tylko do połączenia.
Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
Jeżeli ciasto jest za gęste, dodaj 2 łyżki mleka. W przeciwnym razie, dodaj 1 łyżkę mąki.

Smażenie naleśników

Rozgrzej dobrze patelnię i wlej odpowiednią ilość ciasta na naleśnik.
Smaż naleśniki z każdej strony na złoty kolor.

Notes

Naleśniki najlepiej smakują świeżo przygotowane. Pierwszy naleśnik traktuj jako próbny do oceny temperatury i konsystencji ciasta. Dla wersji wytrawnej, pomiń cukier i dodaj więcej soli.