Ingredients
Method
Przygotowanie
- Mieszam siemię lniane z wodą i zostawiam na blacie na 10 minut.
- W międzyczasie wsypuję mąkę do miski, dodaję sól i ewentualnie cukier.
- Wlewam mleko, dodaję olej, a potem przygotowany lniany żelek.
- Mieszam trzepaczką lub mikserem krótko, tylko do połączenia składników.
- Zostawiam ciasto na 10 minut, żeby mąka wchłonęła płyn.
- Rozgrzewam patelnię, smaruję ją minimalnie olejem.
- Wlewam porcję ciasta i szybko kręcę patelnią, żeby ciasto było cienko.
- Smażę około minuty, przewracam i dosmażam chwilę. Pierwszy naleśnik może być 'testowy'.
Notes
Naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni w zamkniętym pudełku. Dobrze jest przekładać je papierem, aby się nie skleiły. Można je również zamrażać.