Go Back

Paluszki ziemniaczane z serem

Pyszna i prostsza przekąska, bogata w białko, idealna na lunch lub jako przekąska na każdą okazję.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Lunch, Przekąska
Cuisine: Polska
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 sztuk duże ziemniaki Główne składniki naszego przepisu, które po ugotowaniu staną się miękkie i pyszne.
  • 100 g starty ser żółty Nadaje paluszkom bogaty smak i zwiększa ich wartość białkową.
  • 50 g mąka pszenna Niezbędna do związania wszystkich składników.
  • 1 sztuka jajko Dodaje wilgotności i sprawia, że paluszki są bardziej puszyste.
Przyprawy
  • 1 łyżeczka sól Podkreśla smak paluszków.
  • 1/2 łyżeczki pieprz Dodaje nieco pikanterii.
Do smażenia
  • olej do smażenia Można użyć zdrowszych alternatyw, jak oliwa z oliwek.

Method
 

Przygotowanie
  1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
  2. Obierz ziemniaki, a następnie rozgnieć je na gładkie puree.
Łączenie składników
  1. Do puree dodaj ser, mąkę, jajko, sól i pieprz oraz wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie i smażenie
  1. Formuj z masy cienkie paluszki.
  2. Rozgrzej olej na patelni i smaż paluszki na złocisty kolor, około 3-4 minut z każdej strony.
  3. Po usmażeniu odcedź paluszki na papierowym ręczniku.

Notes

Możesz przygotować paluszki w air fryerze dla zdrowszej wersji. Można je zamrozić po usmażeniu.