Go Back

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Zdrowa i smaczna quesadilla z kurczakiem i warzywami, idealna na szybki obiad lub kolację.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 osób
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Meksykańska
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 300 g filetu z kurczaka Białe mięso z kurczaka to doskonałe źródło białka.
  • 2 łyżki oliwy Zdrowy tłuszcz, który wspiera odchudzanie.
  • 1 sztuka cebula Dodaje smaku i aromatu.
  • 1 sztuka papryka Źródło witamin A i C, niskokaloryczny składnik.
  • 200 g kukurydzy (mała puszka) Dostarcza błonnika i energii.
  • 300 g tartej mozzarelli Świetnie się topi, dostarcza białka i wapnia.
  • 2 łyżeczki masła Dodaje smaku i pomaga zeszklić cebulę.
  • 4 sztuki duże tortille Pełnoziarniste mogą być dobrym źródłem błonnika.
  • 2 ząbki czosnku, starte Wzmacnia smak potrawy.
Przyprawy
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki Dodaje pikantności.
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki Wzbogaca smak potrawy.
  • 1 łyżeczka kuminu Nadaje orientalnego smaku.
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano Nadaje głęboki smak.
  • 1 łyżeczka płatków chili Dla pikantniejszych smaków.

Method
 

Przygotowanie kurczaka
  1. Pokrój kurczaka na wąskie paski. Dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką, kuminem, oregano oraz płatkami chili. Skrop całość oliwą i odstaw na kilka minut.
Przygotowanie warzyw
  1. Pokrój cebulę oraz paprykę na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, a następnie zeszklij cebulę przez około 3-4 minuty. Dodaj paprykę i smaż, aż będzie miękka.
Smażenie kurczaka
  1. Na tej samej patelni obsmaż kurczaka przez około 4 minuty, aż będzie złoty i dobrze usmażony.
Składanie quesadilli
  1. Na dużej patelni rozgrzej masło. Połóż jedną tortillę, następnie dodaj połowę kurczaka, warzyw, kukurydzy oraz 150 g sera. Przykryj drugą tortillą i smaż na małym ogniu przez około 2 minuty.
Obracanie quesadilli
  1. Delikatnie obróć quesadillę na drugą stronę przy pomocy łopatki i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Podawanie
  1. Pokrój quesadillę na cztery części i podaj z dodatkowymi składnikami, takimi jak salsa lub guacamole.

Notes

Aby danie było jeszcze zdrowsze, użyj tortilli pełnoziarnistych. Możesz także zmniejszyć ilość sera. Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.